Dolci

Tris di Panna Cotta

E' un po' di tempo che pensavo di cimentarmi con un dessert al piatto e l'occasione mi si è presentata per il compleanno di mio marito. Ci ho messo qualche giorno per decidere cosa fare,che forme usare, come comporre il piatto, e, devo essere sincera, ho cambiato idea parecchie volte. Alla fine ho buttato giù… Continue reading Tris di Panna Cotta

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Cooking

Pasta pura di nocciole

La pasta pura di nocciole è molto utile da utilizzare nei dolci. Un concentrato di sapore per arricchire le vostre preparazioni. Essendo una pasta pura non è l'ideale per essere usata così al cucchiaio, tipo crema spalmabile, perchè ha un sapore molto intenso. Dovete prendere le nocciole senza guscio, io consiglio almeno 100 gr, di… Continue reading Pasta pura di nocciole