Freddo pomeriggio di Febbraio

Facciamo finta che non sia passato così tanto tempo dall’ultimo post…

Oggi 1 Febbraio 2013…freddo…cupo…cosa c’è di meglio di una bella cioccolata calda mentre si sbircia su Pinterest? Bè di meglio sarebbe trovarsi su una spiaggia all’altro capo del mondo con un bel cocktail in mano servito in un guscio di cocco, ma vedremo per oggi di accontentarci della cioccolata!!!!

1febbraio2013

Questa è quella che mi sono fatta ieri, ma c’è stato posto anche per una oggi!!! La mia ricetta è questa:

3 cucchiai di cacao zuccherato

3-4 cucchiai di zucchero

1 cucchiaio abbondante di fecola di patate

400 ml di latte

Mettete nel pentolino il cacao, lo zucchero e la fecola. Poi cominciate a versare il latte un pò per volta amalgamando bene, meglio con la frusta, così non rimangono i grumi. Quando è tutto bello mescolato, mettete il pentolino sul fuoco, fiamma bassa, e mescolate in continuo. Solitamente ci vogliono 3-4, ma il mio consiglio è di mescolare fino alla densità desiderata.

Le mie dosi sono per una cioccolata abbastanza dolce, se la volete un pò più normale usate il cacao amaro invece che zuccherato.