Dolci

Glassa a specchio

Negli ultimi anni la glassa a specchio si è affermata prepotentemente nella scena dolciaria del mondo, sicuramente per la grande resa scenografica che dona a ciò che ricopre. Fare la glassa a specchio non è difficile, ma richiede pazienza e qualche strumento e ingrediente che magari non utilizziamo così di frequente. Per la glassa a… Continue reading Glassa a specchio

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Insalate

Insalata tiepida di pollo e cavolo cappuccio viola

Le insalate sono sane, leggere e veloci, ma in inverno la voglia di qualcosa di caldo spesso ci frena nel prepararci una bella insalatona. E allora come risolvere? Con le insalate tiepide invernali! Oggi come base dell'insalata ho usato un bel cavolo cappuccio viola, poi petto di pollo marinato, sedano e noci.   Io ho… Continue reading Insalata tiepida di pollo e cavolo cappuccio viola

Vellutate

Vellutata di porri e cavolfiore con e senza Bimby

L'inverno è la stagione perfetta per le vellutate e per stasera ho preparato questa di porri e cavolfiore. Io, grazie al Bimby, ne preparo moltissime, ma si preparano anche tranquillamente senza e oggi vi lascio entrambi i procedimenti.   Ingredienti per ricetta Bimby TM5 per 4 persone: 600 gr di cavolfiore pulito 200 gr di… Continue reading Vellutata di porri e cavolfiore con e senza Bimby

Lavori Handmade

Portacellulare

Il mio povero cellulare ormai è tutto segnato dalle cadute, ha persino una piccola scheggiatura nel vetro della fotocamera che mi fa una piccola macchia nera in ogni foto... e allora, anche se in ritardo, ho deciso di farmi una custodia per il mio povero smartphone. Così oggi mi son data da fare, ma di… Continue reading Portacellulare

Contorni, Cooking

Cipolline in agrodolce all’arancia

E' un po' che, passando nel reparto ortofrutta del supermercato, il mio occhio cadeva sistematicamente sulle confezioni delle cipolline borettane. Quel bianco candido in mezzo a tanto verde mi chiamava, ma io, sempre di corsa, passavo dritta. Oggi no! Oggi ho risposto a quel richiamo e una bella candida confezione di cipolline è atterrata nel… Continue reading Cipolline in agrodolce all’arancia

Festività

Ritorno alla routine

L'Epifania tutte le feste porta via Già...il 7 Gennaio giorno delle grandi pulizie d'inverno. Presepe, alberi, lucine, babbi natale, ghirlande e decorazioni ritornano nelle loro scatole dove passano 11 mesi su 12; ogni cosa in casa ritrova il suo posto, il mobiletto spostato per far spazio all'albero, le cornici finite nel cassetto si riappropriano della… Continue reading Ritorno alla routine

Mesi

Gennaio

Nevica: l’aria brulica di bianco; la terra è bianca, neve sopra neve; gemono gli olmi a un lungo mugghio stanco, cade del bianco con un tonfo lieve. E le ventate soffiano di schianto e per le vie mulina la bufera; passano bimbi; un balbettio di pianto; passa una madre; passa una preghiera! Giovanni Pascoli  … Continue reading Gennaio

Riflessioni

Anno Nuovo

Siamo nel nuovo anno, curioso come la cosa banale di passare da un giorno all’altro possa essere percepito in modo così significativo… Eppure la sensazione di iniziare un nuovo anno ci ispira sempre un aria di cambiamento, non a caso Gennaio deriva dal nome del dio romano Giano e indica un passaggio/mutamento, essendo Gennaio il… Continue reading Anno Nuovo

Card

Inviti Comunione

Quando c'è da fare qualcosa per un maschietto mi trovo sempre in difficoltà, lo trovo più difficile. Allora mi sono detta "non strafare, rimani sul semplice", ed è uscito questo Taglierina, big shot, un tappo corona schiacciato e un po' di fimo per l'uva (105 palline fatte a mano!!!), e gli inviti sono pronti 😛

Bomboniere, Lavori Handmade

Comunione BoyScout

Mi sono state commissionate delle bomboniere per una Comunione alla "cieca"... Alè... Quando mi dicono fai tu, proponi qualcosa, vado nel panico!!! Allora pensa e pensa e ripensa.... Alla fine il ragazzino fa parte degli scout e ho pensato al loro fazzolettino in miniatura! L'idea è piaciuta subito. Cucire l'orlino e il nastro a tutti… Continue reading Comunione BoyScout