Mesi

Febbraio

Vien Febbraio mese gaio

che folleggia che passeggia

con la maschera sul viso

con la celia, col sorriso

che fa il chiasso per le strade

mentre ancor la neve cade.

Malfatti e Petrini

 

 

Ed eccoci arrivati all’ultimo mese d’inverno. In giro si cominciano a vedere vasetti di primule che nei loro molteplici colori ci donano un po’ di allegria al pensiero della primavera che arriva. Febbraio inizia con la Candelora, poi ci aspetta San Valentino (meglio cominciare a pensare cosa preparare, altrimenti mi riduco all’ultimo e niente cena!) e infine l’allegria del Carnevale, ultimo divertimento prima della Quaresima.

Ma vediamo cosa ci offre la natura a Febbraio. Come verdure troviamo:

barbabietole, bietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiori, cavolo cappuccio, cavolini di bruxelles, cavolo verza, cicoria, cicorino da taglio, cime di rapa, finocchi, indivia, lattuga, porri, radicchio, rape, ravanelli, scarola, sedano, sedano rapa, spinaci, topinambur, valeriana, zucca

Mentre per la frutta:

arance, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmo.

In giardino invece è il momento di potare, controllate comunque a seconda delle piante che dovete potare qual è la soluzione migliore. I fiori da seminare sono:

agerato, dalia, fiordaliso, garofani, petunie, primule, tagete o garofano indiano, verbena.

Non dimenticate, per la creatività, di pensare alla cena per San Valentino e alle maschere per Carnevale!

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